OK，今天有个新菜
对于芝士爱好者的话是个不错的食物，之前在微博上看到一个日本的大排档的饭，感觉不难，就把材料买来学着做了一次。
总的来说还算简单吧，我把米饭换成了我库存的花米饭，很好吃。
这样的饭其实用糯米是比较适合的，我个人觉得用白糯米可能会更好看点，显得更干净些。
至于里面的肉酱我是用的我们这边的杂酱，是老同学老朱的牛肉杂酱，很香。也可以尝试用比较西式的一些酱料来做，这可以随意，根据自己喜欢来搭配的。
这几天我还在休假，看着朋友们都一个一个已经上班了，我却还这么闲散，顿时觉得好开心。
然后要说的一点是，这些好玩的食谱不会停的。
因为他是我个人兴趣的一个产物，没有团队...
我也不造怎么滴，就想出了这样一个做法。实话说，灰常灰常的好吃。
其实有时候做菜就像一场即兴地表演，看着冰箱里稀稀拉拉的食材，只能想办法来个即兴地组合。有时候，很多美妙的食物就产生于井然与混乱的微妙之间。“‘是不是感觉好强大的能力呀？’‘ 呵呵是吗’”
然后这里做个小科普，饵块、年糕、糍粑不是一种东西。尽管他们非常非常像，但是还是会有些差别的。饵块是用香米来制作的；很多地方所说的年糕是用糯米来制作的；糍粑也是用糯米，不过没有年糕这么细腻。至于饵块的细节就不多说了，再多说我就要开始广告了→#我家有卖#
蒙自本地的小盆友可以试试看，反正这些东西都是非常易得的。（如果饵块切的太...
米线作为我们这里的最大主食，做不好吃根本就没脸说自己会做吃的
番茄牛腩汤其实很好喝的，不过我们这里的人似乎口味相对比较重，大多不喜好这种口味相对清淡的。
以前，在外读书时候，每次回到蒙自必须要首先去吃的三种米线就是，过桥米线，小锅米线和牛肉米线，可以算作蒙自过桥米线的三款经典版了。
过几天，我家的米线也快要上线了，到时候来个奔放的大放送，反正你们是知道，我送东西向来是不考虑后果的，记得去看微博吧。
现在搬在新的工作室之后，整理的也差不多了，每天就是闲散地工作和做菜，或者喝喝茶，出去悠哉散步。
在这里我所喜欢的一切都有了，今年也是一个幸运年。顺便就着昨天的感恩节，感谢一路在在我...
前些日子去了趟普洱和景洪，我喜欢在大家快放假的时候出去玩，然后发发照片挠一下大家骚动的心。30号我就赶回家，在电脑前看满世界的人挤人，心里顿时舒坦了。
这些旅游的地方，不管什么季节去适合，只要不是节假日都是好的。
在普洱喝了很多茶和咖啡，去景洪呢又吃了傣味买了傣族裤子。抱着不断学习不断创新的神经，我去好好尝试了傣族的菠萝饭后，回来做了这个花米的菠萝饭。
花米饭其实...
拖了很久做出这个花枝茄子，本来很早就应该做出来的，可是这个虽然看似简单的茄子，我失败了好几次，今天第4次才做成功，所以今天赶着就发出来了。
菜如生活绚烂至极始归于平淡，这个菜看似简单，其实也没那么简单，做过茄子的人就知道，茄子正常情况下是做不出这样的颜色的，万千茄子在盘子中几乎只有黑色一个归宿。因为茄子要不发黑就要先过油，起锅油温一定要达到145度。茄子如果放水里煮，一定就是发黑的，因为水再怎么滚就只有100度，等茄子熟透了，茄子也已经黑了，并且口感非常不好。所以这一定是你能把茄子做到最漂亮的方法。
把茄子过油后放滚水里翻，是为了洗去多余的油分，同时也可以让茄子的颜色更加鲜艳。...
这个菜是属于云南众多大自然馈赠中比较小众的一个馈赠，因为需要石榴树种植比较多的地方，而且只有结石榴前那么1个多月的时间能采，量也非常非常的少，价格虽然不贵，可是能吃到也挺难得的，其实它也是一种药材。云南的食材远远不是舌尖里面描述的野生菌，松茸之类的那么简单的，出去赶一次集就会看到各种神奇的野菜，而且很便宜。
看了那么些舌尖中国，经常都在说大自然的馈赠，其实“馈赠”这个词用的也不是挺准确。人家大自然的石榴树上好不容易长那么些石榴花出来，石榴树都没来得及孤芳自賞下结个石榴出来，就被我们农民白白给掐了，还非说是人家自然的馈赠，石榴的内心一定觉得五味杂陈。
我知道大多数地方是肯定不会有石榴...
HI，好久不贱。
因为一直在整理家里的厨房，想把家里脏乱差的厨房改造的稍微正常些，所以在忙啊忙啊的。
这个基围虾沙拉真的又是一个简单到极致的沙拉了，最难也不过就是煎个虾而已，还想多简单？再简单的，只有来我家自己取用了。基围虾的壳很硬，做之前其实可以把壳也一起去除掉，我是觉得它壳很可爱拍个照片出来萌萌哒，所以没舍得。搭配的几个蔬菜都是清爽脆脆的，灰常好吃。如果觉得这个食材略显廉价了，可以考虑把基围虾换成澳洲龙虾，虽然我没做过，但是我觉得，应该不会难吃，这档次也没人敢说难吃。
一个好厨子，真正需要的是发挥食材本身的特点，并且通过合理的搭配，做出最好的味道。食材无论贵贱，做的好就是好味...
虽然超市有很多瓶装果酱，但作为一个大学必修过食品化学，产品质量控制与管理的人来说，那些防腐剂，色素，添加剂的混合物我一直是抱着随意呵呵的态度。我理解一个流水线产品，要长期保存，要漂亮好看，要口感粘稠，要批量生产……这些是有必要加入的。可是，在操作规范，慢工细活的手工操作情况下，达到口味好，色泽好看，保质期长也是可以实现的。
两瓶多一些，还多的那些我装另一个瓶子里了，明天送外婆家。
这两瓶就送大家吧，我这种性格的人就是三五不时地会心情好，一旦心情好就送东西，心情不好就发菜谱，我就是奉献型的人格啊。
不过只有两瓶，就加一些限定吧，不然关注沐春膳公众号里这60多亿的朋友怎么够分呢？也不会是...
青红缎带沙拉、你们看我取的这名字多美，多飘逸，有戏曲舞台效果。我这是考虑着，要是那天我混不走了，还可以去戏剧团做个食堂师傅，哪个戏剧团需要工作餐就可以让找我设计了啊。
其实就是胡萝卜和黄瓜，我调了个酸奶香草沙拉酱，非常好吃。吃不饱？别傻了，镜头之外的盆里还有好大一盆呢。顺便我还会吃碗面条，20个饺子，一碗皮蛋瘦肉粥呢。因为这个沙拉我是作为一个零食来吃的，或者一个凉菜一样的小插曲的。要做主食不是很适合。
这是一个在学校宿舍荒郊野外，不用烧柴不插电，不用2块钱都能搞定的简单沙拉，有的美食就是这样，一双手一把刀就能搞定。
沙拉酱里面的洋葱和百里香是提香的，嫌弃的人可以不加，我自己觉...
又是一个拥有高大上名字的沙拉，有木有…………
你的第一反应是什么？科比，布莱恩特最喜欢吃的沙拉？还是科比庆功宴必吃的沙拉？
都不是滴。这个沙拉起源20世纪30年代，美国好莱坞一个叫罗伯特·霍华德·科布的大兄弟，在自己餐厅里有天饿的半死不活的，掏空冰箱，翻出所有剩菜做出了这个沙拉，吃了以后，脑海里立马一句台词，“矮油，不错哟，超好吃的哟”后来居然就出名了。（很没天理的感觉）后来这个沙拉在一部电影里出现过《朱莉与茱莉亚》，就越来越出名，这是一个真实的，剩菜逆袭的故事。
所以，揭示了一个道理，沙拉不是按部就班一成不变的，在掌握什么沙拉酱适合什么食材的情况...
